Kuřecí prsa s medovou majonézou

K přípravě potřebujeme

4 řízky z kuřecích prsíček, 6 plátků anglické slaniny, 1 šálek pokrájených čerstvých lesních hub nebo žampionů, 1 lžíce oleje, 1 lžíce sušené cibule, 200 g strouhaného sýra /eidam nebo dle chuti), petrželka, sůl, směs koření na kuře, 1/3 hrnku medové tatarky (majonézy z medu, žloutků, oleje, hořčice a citronové šťávy)

Postup přípravy

Řízky roztáhneme do plochy, lehce naklepeme hranou ruky, osolíme, okořeníme a necháme v misce zakryté v chladničce odležet.
Smícháme sušenou cibuli s medovou majonézou, osmažíme slaninu. Odleželá prsa krátce opečeme na rozpáleném oleji na pánvi a vložíme do zapékací mísy. Přidáme houby, slaninu a zakapeme majonézou se sušenou cibulí. Zasypeme sýrem a zapečeme v troubě, až sýr zezlátne.

Ozdobíme petrželkou a servírujeme s medovou majonézou.